Аппетитные немецкие дрожжевые булочки к завтраку вместо хлеба!

Аппетитные немецкие дрожжевые булочки к завтраку вместо хлеба!

В разы вкуснее хлеба!

Ингредиенты:

  • вода — 400 мл;
  • дрожжи живые — 21 г;
  • соль — 1 ч.л;
  • масло сливочное — 1 ст.л;
  • мука — 550 г.

Приготовление:

  1. Соединяем теплую воду, соль и дрожжи.
  2. Вводим частями просеянную муку, затем выкладываем тесто на стол, присыпаем мукой и вымешиваем тесто руками.
  3. Вводим масло и продолжая вымешивать,  добавляем муку. При необходимости добавьте еще муки.
  4. Кладем тесто в миску, накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 40 минут.
  5. Затем обминаем тесто и снов ставим подниматься на 40 минут.
  6. Снова обминаем тесто, делим его на 2 части и еще на 4 кусочка, формируем их в колобки.
  7. Противень застилаем пергаментом, выкладываем булочки, смачиваем водой, делаем на поверхности надрезы.
  8. Ставим вниз духовки емкость с кипятком.
  9. Выпекаем при 220 с в течение 1 часа.

Приятного аппетита!

Работает на Innovation-BREATH