ЛАЗАНЬЯ С ТВОРОЖНЫМ СОУСОМ

Попробуйте разнообразить семейный рацион, включив в свои вторые блюда знаменитую итальянскую лазанью. Это лакомство может быть разным! Давайте привнесем в его приготовление новые нотки.

 

Ингредиенты:

  • белое мясо курицы – 700 гр;
  • творог – 400 гр;
  • грибы (подойдут шампиньоны) – 300 гр;
  • макароны для лазаньи – 1 уп.;
  • моцарелла – 200 гр;
  • твердый сыр – 100 гр;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • томатная паста – 150 гр;
  • масло растительное – 1 ст. л.;
  • зелень (укроп, петрушка);
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • перец молотый, соль – по вкусу.

Приготовление:

  • Для начала нарежьте куриное филе (с ним получится нежнее, чем с говядиной или свининой), лук и грибы — на мелкие кусочки.

ЛАЗАНЬЯ С ТВОРОЖНЫМ СОУСОМ

  • На сковородку налейте растительное масло, разогрейте, начните обжаривать лук, доведите его до золотистой корочки.
  • Постепенно добавляйте грибы и мясо к луку, прожаривайте до того момента, пока курица станет белой.

ЛАЗАНЬЯ С ТВОРОЖНЫМ СОУСОМ

  • После этого добавьте к смеси томатную пасту, специи, зелень, продолжайте тушить на медленном огне.
  • Пока тушится начинка, начните готовить соус: творог смешайте с натертым на терке твердым сыром и зеленью. Возьмите 2/3 всей порции сыра, остальное количество нам еще понадобится.

ЛАЗАНЬЯ С ТВОРОЖНЫМ СОУСОМ

  • Добавьте к смеси одно взбитое куриное яйцо.
  • Блюдо формируйте слоями: первый – макаронные изделия специально для лазаньи, второй – мясная масса из сковороды, третий – творожный соус, сверху украшенный нарезанным сыром моцарелла. Слои выкладывайте в том же порядке еще два раза.

ЛАЗАНЬЯ С ТВОРОЖНЫМ СОУСОМ

ЛАЗАНЬЯ С ТВОРОЖНЫМ СОУСОМ

  • Сверху посыпьте остатками сыра. Накройте форму для запекания фольгой и поместите в подогретую духовку до 200 градусов на 30 минут.

ЛАЗАНЬЯ С ТВОРОЖНЫМ СОУСОМ

Снимите фольгу и дайте пропечься блюду еще 10 минут.

ЛАЗАНЬЯ С ТВОРОЖНЫМ СОУСОМ

Оцените статью
Oyklass