Вкуснейший крем для любой выпечки со вкусом мороженого

Вкуснейший крем для любой выпечки со вкусом мороженого

Рекомендуем вам замечательный крем для ваших тортов и капкейков, по вкусу, цвету и структуре действительно напоминающий мороженое, — крем Пломбир. Отлично подойдёт как в начинку, так и для шапочек и выравнивания. Стабильный, удобный в работе, очень вкусный и нежный и, что очень важно, относительно недорогой.

Готовится он очень просто. Пожалуй, единственное, что стоит отметить: сразу после приготовления крем кажется жидковатым для выравнивания и украшения капкейков. Это нормально. Делайте его чуть заранее, например, за час до использования, а это время пусть он проведёт в холодильнике. Там он стабилизируется, и вы получите великолепный крем очень приятной консистенции.

Крем-пломбир для тортов и капкейков

Ингредиенты

  • 500 гр сметаны 20%
  • 180 гр сахара
  • немного лимонной цедры
  • 2 яйца
  • 3 ст. ложки муки
  • 250 гр масла комнатной температуры
  • 2 гр ванилина
  • Рецепт приготовления

    1. Смешать сметану, яйца, цедру, ваниль, муку и сахар.
    2. Поместить на водяную баню и варить до загустения, полностью остудить.
    3. Масло взбить и продолжая взбивать ввести остывший крем.

    Попробуйте, приятного аппетита!

Работает на Innovation-BREATH